ica

2017-07-04
12:46:00

Veckanssoppa

Tjoho, det är tisdag och här kommer en lite väl kryddad soppa. Jag följde faktiskt receptet, men glömde helt att min egenblandade tacomix är mycket starkare än de som köps på typ Coop eller Ica. Sedan när jag tittade lite mer noggrant i marginalerna kring recepttexten, så såg jag en varning till mig själv där jag gjort samma misstag... Jag kanske lär mig nästa gång. Idag bjuds det alltså på Fisksoppa med tacofeeling.

 
Det är inte så mycket grejer i den här soppan. Jag gjorde den därför lite mer matig. Först så frsästes vitlök, riven potatis och rivna morötter. I med fiskbuljong, ett par matskedar taco mix, krossade tomater och koka upp. När det kokat till sig en stund så mixa soppan slät och släng i fisken. Sjud/koka i några minuter till och runda av med creme fraiche. Jag skulle tro att det är lite kul med majs i också. Som en bit i tacotemat.
 
God i alla fall. Smakrik och perfekt med knäckamacka till!
 
/Ica
2017-06-13
12:55:00

Annat än soppa

Dags för långfrukost! Jag upptäckte det här receptet på ica.se och de kallar det för Amerikanska pop overs. Det är jättgott, men som komihåg till mig själv: vispa inte fullt lika mycket. blanda ihop det bara, vispa lite till, klart!

 

Det här är den perfekta brunchen. Grunden är pannkakssmet med lite extra bakpulver. Portionera ut i muffinsplåt och in i ugn. När de är klara så släng ner dem i en skål eller upp på fat. Skär i tu och fyll med massa gott från kylskåpet!

Jag hade nutella, smör och socker, lingonsylt och bacon och jordgubbssylt.

 
Men såklart, har ni vispad grädde och bär, så ha på det också. Eller använd som en förrätt och fyll dem med räkor, kräftstjärtar, creme fraiche, hackat ägg, dill, hackad rödlök och lite rom kanske? Möjligheterna är många. Men det var en riktig höjdare med nutella. Det gick även utmärkt att ha på en klick glass som smälte i den varma pannkaksmuffisen...
 
Det här var riktigt gott!
 
/Ica
2017-05-30
12:58:00

Veckanssoppa

Äntligen går det att äta middag utomhus, när solen visar sig. Efter en tjejmiddag fick jag spenatsoppa över. Så det var bara att värma och göra en knäckemacka till.
 
Det är inte riktigt min vardagasvariant, men nästan. Istället för nudlar, så kokade jag upp lite brocooli och mixade det till en pasta. När spenaten kokat till sig, så klickade jag ner brocoolin och gjorde klart det sista.
 
 
 
Tjejerna åt i massor med sked i ena handen och en bit vitlöksbröd i den andra. Hellyckad middag. Det bevisar att ens egen vardagasmat, kan bli exotiskt och gott för en annan. Perfekt!
 
/Ica