ica

2017-08-15
12:32:00

Veckanssoppa

Jo, en till sådan där släng ihop soppa. Hur gott som hellst. Jag tycker att det är ganska skönt att kunna slänga ihop en soppa som denna. Helt vegetarisk med svamp, risoni, paprika och salladslök. Ibland är man mer törstig än hungrig, och då är en soppa med mycket buljong mycket gott.
Denna gång kryddades det med chiliflakes, peppar och paprikapulver. Sedan minns jag inte, men det kan ha varit något mer.
 
 
 
Sedan är det kul med tillbehör till soppa tycker jag. Att tugga på en smörgås eller knäckemacka. Eller varför inte majskolv och halloumi? Så otroligt gott! Nu börjas det dras mot hösten och jag börjar bli lite mer organiserad i min matlagning igen i takt med att rutinerna rutar in vardagen mellan jobb, träning och lästid. Men jag tror detta sätt att koka soppa blir kvar.
 
Ha en fin tisdag. Här blir det till att nöta vidare. Igår fick jag den otroligt härliga känslan när det Börjar Fungera. När örat, kroppen och rösten börjar hitta samband och det känns i ryggraden att nu, om några takter så är det snart dags för en förändring. Så himla kul! Och ännu roligare är det, när man hade en strulig träning innan. Men jag vet att huvudet funkar så, det är bara lite jobbigt i de struliga perioderna.
 
Nu börjar det bli riktigt kul igen med träning med skivstång och jag har hittat ett nytt syfte med att stå där. Just idag just nu känns det så. Så jag håller kvar i den känslan.
 
/Ica
2017-07-25
12:27:00

Veckanssoppa

Ja, här har vi en grönssaksoppa med grillad kyckling och risoni.

Jag har länge velat göra en soppa med risoni, för jag tycker det verkar vara ett roligt inslag i en soppa. Något annat att tugga på, men inte makaroner liksom.

Så detta är ett hopkok på rester och risoni, där jag inte läste på förpackningen och inte hade en aning om hur man protionerar risonin. Det blev lite för mycket alltså.
Men annars så har vi paprika, pak choi, majs och stekta champinjoner och grillad kyckling. Smaksättningen blev med lite chilisås, tomatpuré och en gnutta tacokrydda om jag minns rätt. Kycklingbuljong. Här är det nästan mer grejer än vad det är soppa, men gott!
 
/Ica
2017-07-04
12:46:00

Veckanssoppa

Tjoho, det är tisdag och här kommer en lite väl kryddad soppa. Jag följde faktiskt receptet, men glömde helt att min egenblandade tacomix är mycket starkare än de som köps på typ Coop eller Ica. Sedan när jag tittade lite mer noggrant i marginalerna kring recepttexten, så såg jag en varning till mig själv där jag gjort samma misstag... Jag kanske lär mig nästa gång. Idag bjuds det alltså på Fisksoppa med tacofeeling.

 
Det är inte så mycket grejer i den här soppan. Jag gjorde den därför lite mer matig. Först så frsästes vitlök, riven potatis och rivna morötter. I med fiskbuljong, ett par matskedar taco mix, krossade tomater och koka upp. När det kokat till sig en stund så mixa soppan slät och släng i fisken. Sjud/koka i några minuter till och runda av med creme fraiche. Jag skulle tro att det är lite kul med majs i också. Som en bit i tacotemat.
 
God i alla fall. Smakrik och perfekt med knäckamacka till!
 
/Ica