ica

2011-10-20
17:40:54

Det bränner behagligt på tungan

Fortfarande.
Det var en liten stund sedan jag avslutade min middag. Jag har till och med hunnit diska och funderar på att ta en kopp te innan det är dags att gå på Zumban senare.

Dagens middag är en av min familjs favoriträtter. Den smakar mycket, är enkel att göra, fiberrik och går dessutom mycket snabbt att fixa i ordning.
Hacka lite lök och vitlök fräs med lite korv eller så. Häll i riven vitkål och låt det puttra med sweet chilisås och mango chutney och krossad ananas med juicen kvar(eller ananas i bitar) Det går lätt och billigt att göra mycket av denna gryta då vitkålen just nu knappt kostar någonting. Så fort vitkålen mjuknat något och det liksom gojsat till sig - så är det klart. vilket tar bara ett par minuter. Hela grytan tar kanske 15min att hacka och fräsa i ording. Det är riset till man får vänta på. Det ris jag använde idag ville ha generösa 40min koktid plus 5min eftervärme under lock. Men Å så gott det blir.
Det blir en sötsur röra med sting och tuggmotstånd. Mycket gott! Dessutom ser grytan fin ut.

Känner mig nöjd med mig själv.

/Ica